おいしいアイスができるまで

■「いちご」のアイスクリームができるまで

 

 

 

①いちごのアイスクリームの作り方を紹介します。

　１回作るのに新鮮ないちごを２Ｋｇ使います。
　（もちろん冷凍のいちごやピューレは使いません）
　まず、いちごのヘタを取って殺菌消毒します。
　（ホシザキ電解水生成装置）

②いちごとミルクベースをミキサーにかけます。

③ボールに移してから麦芽水飴と三温糖で作った

　自家製シロップを入れて甘さを調整します。

④フリーザーに入れます。
　（アイスクリームが出来るまで１０分くらいかかります）

⑤当店人気№１のおいしい
　｢いちご｣のアイスクリームのできあがりです。